Ο Ιντζές Σταύρος, ειδικός μαστολόγος, που διατηρεί το ιατρείο μαστού ΙΝΤΖΕΣ Λ ΣΤΑΥΡΟΣ στη Θεσσαλονίκη, γεννήθηκε το 1978 στη Θεσσαλονίκη και αποφοίτησε από την ιατρική σχολή του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων το 2004.
Ειδικεύθηκε στη χειρουργική στο Γενικό Νοσοκομείο Νάουσας και εξειδικεύτηκε στη χειρουργική του μαστού στο King George Hospital του Barking, Havering and Redbridge University NHS Trust του Λονδίνου.
Έχει αποκτήσει πιστοποίηση στη λαπαροσκοπική χειρουργική από το Βασιλικό Κολλέγιο των Χειρουργών της Αγγλίας και έχει συμμετάσχει σε πολλά μετεκπαιδευτικά σεμινάρια και ημερίδες πάνω στην πρόληψη και στη σύγχρονη αντιμετώπιση των παθήσεων του μαστού, στο Ηνωμένο Βασίλειο. Εργάστηκε ως επιμελητής γενικής χειρουργικής και χειρουργικής μαστού στο King George Hospital, κέντρο Μαστού για το Ανατολικό Λονδίνο και της περιοχής του Essex, από το 2010-2015.