Ο Πάνος Χατζηαποστόλου είναι γιος του παιδιάτρου Στάθη Χατζηαποστόλου και της Ελένης. Απεφοίτησε από το Αμερικάνικο Κολλέγιο Ανατόλια το 1984.
Ξεκίνησε την ιατρική στο Kent State University Ohio και συνέχισε στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσ/νίκης, από όπου απεφοίτησε το 1991. Έλαβε την ειδικότητα της πνευμονολογίας-φυματιολογίας από την Πανεπιστημιακή κλινική του Γ.Παπανικολάου, τον Ιούνιο του 1998.
Βρέθηκε ως κλινικός παρατηρητής στο πανεπιστημιακό νοσοκομείο του Yale N.Haven,C.T. τον Ιούλιο του 1997, και εργάστηκε στο νοσοκομείο Orpington-Bromley,στο νοτιοανατολικό Λονδίνο ως τον Νοέμβριο του 1998 και μετέπειτα στο Norwalk Hospital του Connecticut ως τον Φεβρουάριο του 1999, όπου και ασχολήθηκε σχεδόν αποκλειστικά με το σύνδρομο απνοιών στον ύπνο. Υπήρξε επί τετραετία (1998-2003) επιστημονικός συνεργάτης του Α.Π.Θ. στο νοσοκομείο Γ.Παπανικολάου, και υποψήφιος διδάκτωρ Α.Π.Θ. Διετέλεσε επί εξαετία αντιπρόεδρος του συλλόγου ιδιωτών Β.Ελλάδος και μέλος του Δ.Σ. της εταιρείας μελέτης πνευμονοπαθειών και επαγγελματικών παθήσεων θώρακος (ταμίας).
Πνευμονολόγος του Ιατρικού Κέντρου Συκεών, Ελ. Βενιζέλου 26 τηλ.: 2310639220.
Διετέλεσε διευθυντής του πνευμονολογικού τμήματος της Euromedica Γενικής Κλινικής. Διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο από τον Ιανουάριο 1999.
Έχει συμμετάσχει σε δεκάδες ερευνητικές εργασίες, με πέντε δημοσιεύσεις (εκ των οποίων οι 2 σε διεθνή περιοδικά) και έχει διατελέσει επανειλημμένα πρόεδρος σε τέσσερα πνευμονολαγικά συνέδρια.
Ιατρικός σύμβουλος της καινοτόμου εταιρείας Respifit.
YouTube κανάλι ΠΑΝΟΣ ΧΑΤΖΗΑΠΟΣΤΟΛΟΥ
Υποψήφιος Δημοτικός Σύμβουλος 2023, 'Α Θεσσαλονίκης, με τον συνδυασμό "Ολοι Εμείς"