Η οδοντίατρος Δάβαλου - Μήτρου Σταυρούλα, στην Κηφισιά, τελείωσε την Οδοντιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και, στη συνέχεια, έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στην Αμερική, στο Baylor College of Dentistry, Dallas, Texas, αποκτώντας την ειδικότητα της ενδοδοντίας.
Μετά το πέρας των σπουδών της στην Αμερική, επέστρεψε στην Ελλάδα. Έκτοτε, διατηρεί ιδιωτικό ιατρείο, με αποκλειστική ενασχόληση τον τομέα της ειδικότητάς της, δηλαδή την ενδοδοντία (απονευρώσεις).
Στο ιατρείο της χρησιμοποιούνται τα τελευταία μέσα της οδοντιατρικής τεχνολογίας που αφορούν την ειδικότητά της, π.χ. μικροσκόπιο, laser, ψηφιακή ακτινογραφία κ.λπ.
Παρέχει ενδοδοντικές θεραπείες, ενδοδοντικές θεραπείες με μικροσκόπιο, laser, και αναλαμβάνει απονευρώσεις, απονευρώσεις με μικροσκόπιο και ψηφιακές ακτινογραφίες.