ΠΑΤΣΟΥΡΟΣ - ΠΑΤΣΟΥΡΑΚΗΣ Ε. & ΣΙΑ Ε.Ε.

Η τυροκομική μονάδα μας, που εδρεύει στο γραφικό χωριό Τζιτζιφές του Δήμου Αποκορώνου στα Χανιά, αποτελεί κομμάτι της παράδοσης από το 1935. Ξεκινώντας με τον παππού μας, Εμμανουήλ Πατσουράκη, και συνεχίζοντας με τον πατέρα μας, Ιωσήφ Πατσουράκη, εξελίξαμε την επιχείρηση σε μια σύγχρονη μονάδα παραγωγής τυροκομικών προϊόντων. Σήμερα, η νέα γενιά – Γιώργος, Μανούσος και Μανώλης Πατσουράκης – με τη στήριξη της μητέρας μας Αρετής, συνεχίζει την οικογενειακή αυτή παράδοση.
Η ποιότητα και οι αγνές πρώτες ύλες ήταν και παραμένουν το θεμέλιο της επιτυχίας μας. Συνεργαζόμαστε στενά με κτηνοτρόφους της περιοχής, εξασφαλίζοντας πάντα το καλύτερο γάλα για την παραγωγή των προϊόντων μας.
Ξεχωριστή θέση στη διαδικασία παραγωγής μας κατέχει η ωρίμανση των τυριών στην παραδοσιακή «τρύπα», μια φυσική σπηλιά σε μεγάλο υψόμετρο, που από παλιά προσέφερε τις ιδανικές συνθήκες ωρίμανσης. Εκεί, η γραβιέρα και τα άλλα τυριά μας αποκτούν τη μοναδική γεύση που τα καθιστά ξεχωριστά.
Επισκεφθείτε το κατάστημά μας για να δοκιμάσετε αυθεντικές κρητικές γεύσεις, φτιαγμένες με μεράκι και σεβασμό στην παράδοση.
Σας περιμένουμε!