Ο Σάκης Παπακωνσταντίνου είναι Ψυχίατρος και Σεξολόγος. Έλαβε την ειδικότητα της Ψυχιατρικής στο Ψυχιατρικό Νοσοκομείο Αττικής. Είναι κάτοχος τριών Μεταπτυχιακών Πανεπιστημιακών τίτλων (Μάστερ, MSc): στην Κλινική Σεξολογία, στην Σεξουαλική Ιατρική (Sexual Medicine), και στην Κλινική Ψυχοφαρμακολογία. Έχει δημοσιεύσει εργασίες σε Διεθνή και Ελληνικά περιοδικά και ανακοινώσεις σε Διεθνή και Ελληνικά συνέδρια. Έχει συμμετάσχει σε πολλά, σημαντικά, Διεθνή και Ελληνικά συνέδρια ως εισηγητής. Έχει οργανώσει συνέδρια και έχει λάβει μέρος σε περισσότερες από 40 διεθνείς και εθνικές επιστημονικές συναντήσεις. Συνέβαλε ως συγγραφέας στο βιβλίο με τίτλο «Κλινική Ψυχοφαρμακολογία, Επίκαιρα Θέματα» (επιμέλεια Κ. Σολδάτος, Δ. Δικαίος) των εκδόσεων ΒΗΤΑ. Ενδιαφέρεται ιδιαίτερα για Σεξουαλικές δυσλειτουργίες, σεξουαλική εκπαίδευση, ψυχοφαρμακολογία, διαταραχές της διάθεσης. Έχει εκπαιδευτεί στη Γνωσιακή - Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία (CBT) στο Ερευνητικό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο Ψυχικής Υγείας (ΕΠΙΨΥ) στην Αθήνα. Είναι ενεργό μέλος πολλών εθνικών και διεθνών επαγγελματικών οργανώσεων.
Είναι ταμίας της ΕΕΕΨ της Ελληνικής Ψυχιατρικής Εταιρείας.