Μεσογειακή Κουζίνα Βόρεια Προάστια

Από τον κατάλογό μας «αποχαιρετήσαμε» ως επί το πλείστον τα τηγανητά και διαμορφώσαμε μία προσεγμένη, μικρή κάρτα που διαφοροποιείται κάθε σεζόν, ενώ τα Σαββατοκύριακα σας εκπλήσσει ευχάριστα με επιπλέον σπιτικά πιάτα ημέρας. Η κουζίνα μας ευωδιάζει Ελλάδα, βασίζεται στην ποιότητα, άλλωστε μαγειρεύουμε μόνο με τοπικά προϊόντα, χρησιμοποιούμε αυστηρά εποχιακά λαχανικά από το δικό μας μποστάνι και ταξιδεύουμε κάθε χρόνο στα Γρεβενά και τη Φλώρινα, για να επιλέξουμε περισσότερα από 13 είδη μανιταριών, τα περισσότερα εκ των οποίων σπανίζουν. Πιστοί στο ραντεβού με τις εγχώριες σπεσιαλιτέ, παντρεύουμε το χθες με το σήμερα και μπορείτε να απολαύσετε κόκορα κρασάτο, κουνέλι λεμονάτο, μοσχαράκι κοκκινιστό, αρνάκι λεμονάτο, πιάτα κρεατικών, κανελόνια με φρέσκα άγρια μανιτάρια και κοτόπουλο ή φιλεταρισμένο κουνέλι με ταλιατέλες, καραμελωμένα κρεμμυδάκια και μανιτάρια. Το καλύτερο το κρατήσαμε για το τέλος…

Γνωρίστε το νέο μας Chef, Θεμιστοκλή Ζεάκη! - Η νέα μας κάρτα, διαπνέεται από άλλον… αέρα! Σαφώς θαλασσινό και ελληνικό. Κουζίνα βασισμένη σε συνταγές που παραδοσιακά έχουν αγαπηθεί από όλους μας, με πινελιές δημιουργικότητας, που κλείνουν το μάτι και ανοίγουν την όρεξη! - Σχεδιαστής και δημιουργός, ο νέος μας Chef, Θεμιστοκλής Ζεάκης, απόφοιτος της σχολής CHEF D OEUVRE, και μέλος της «Λέσχης Αρχιμαγείρων Αθήνας» (Chef’s Club), με μεγάλη εμπειρία στις κουζίνες γνωστών εστιατορίων. - Ενδεικτικά έχει εργαστεί στο παρελθόν ως Chef στα εστιατόρια του Ομίλου Σταθοκωστόπουλου - VS Hospitality Group, στο Κτήμα «Αζάλεια», της “ΒΑΡΣΟΣ CATERING”, στο Ξενοδοχείο «DIVANI APOLLON PALACE & SPA» κ.α. - Στις «Βαρκούλες» η έμφαση, πλέον θα δοθεί στη σχάρα με φρέσκα θαλασσινά, στις επιλεγμένες πρώτες ύλες ονομασίας προέλευσης ή με σαφή γεωγραφική καταγωγή και ρίζες στην παράδοση, και στο flirt μεταξύ τοπικών συνταγών της Ελλάδας με κάποια super foods, που μπήκαν στη ζωή και στην κουζίνα μας, αλλά οι ρίζες τους βρίσκονται κάπου στην ελληνική αρχαιότητα.

Το μενού μας αναβαθμίστηκε γευστικά πρόσφατα, από τον chef Δημήτρη Καραγιάννη, και το εμπλουτίσαμε με φρέσκα, εποχιακά προϊόντα της ελληνικής γης χρησιμοποιώντας αυθεντικές συνταγές της Θεσσαλίας. Παράλληλα μειώσαμε τις τιμές μας, προσαρμόζοντας τες στα σημερινά δεδομένα χωρίς συμβιβασμούς και εκπτώσεις στην ποιότητα. Στον κατάλογό μας θα βρείτε νόστιμα μαγειρευτά, μεγάλη ποικιλία κρεάτων στη σχάρα, λαχταριστά ορεκτικά και σαλάτες, αλλά και κάποιες προτάσεις εμπνευσμένες από την ιταλική κουζίνα. Στο ξυλόφουρνο μας ετοιμάζουμε για εσάς καθημερινά, λαχταριστές πίτσες αλλά και πεντανόστημα παραδοσιακά ελληνικά μαγειρευτά όπως γεμιστά, γιουβέτσι, ψητα και άλλα. - Αναλαμβάνουμε τις κοινωνικές και επαγγελματικές σας εκδηλώσεις στο εστιατόριό μας και διαθέτουμε πριβέ αίθουσα έως 35 ατόμων. - Επίσης παρέχουμε ολοκληρωμένη τροφοδοσία (catering), σε επαγγελματικούς χώρους, στο σπίτι, σε πάρτυ, γιορτές και άλλες εκδηλώσεις. - Σερβίρουμε καθημερινά, από τις 12:00 το μεσημέρι έως τις 00:30 μετά τα μεσάνυχτα και στέλνουμε (Delivery) στο σπίτι σας, στο γραφείο και την επιχείρησή σας, όλες τις ημέρες του χρόνου ενώ προσαρμόζουμε την κουζίνα μας ανάλογα (νηστήσιμα, μαγειρίτσα, εορτές, μπακαλιάρο κλπ).Υπηρεσία delivery στο χώρο σας.

Ticket restaurant