Ο IRIS έχει θέσει υψηλές προδιαγραφές λειτουργίας για την επίτευξη των στόχων για τους οποίους συστάθηκε και λειτουργεί, οι οποίοι είναι:
Πιστοποίηση βιολογικών Προϊόντων σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Κανονισμό 834/2007. - Διαπιστευμένος από το ΕΣΥΔ. - Πιστοποίηση Φυτικών Προϊόντων πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα παραγωγής. - Πιστοποίηση Ζωικών Προϊόντων πρωτογενούς και δευτερογενούς τομέα παραγωγής. - Κατάταξη τουριστικών καταλυμάτων σε κατηγορίες αστεριών και κλειδιών