Εμείς, οι άνθρωποι του κτήματος διεκδικήσαμε, πετύχαμε και καλύψαμε μεγάλο φάσμα των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων του αγροτικού κλάδου, δηλαδή, παραγωγή στον πρωτογενή τομέα, μεταποίηση, εμπορία, εστίαση, ψυχαγωγία. Ο πετρόχτιστος χώρος εστίασης που δημιουργήσαμε μέσα στο κτήμα κι ανάμεσα σε καταπράσινους κήπους με σιντριβάνια και παιδική χαρά, έχει σαν στόχο το αρμονικό πάντρεμα γεύσεων και αισθήσεων, πολλαπλότητα που ταιριάζει και εξυπηρετεί προσωπικές, κοινωνικές εκδηλώσεις, δεξιώσεις, συνεστιάσεις.
Ο ιδιόκτητος αμπελώνας έχει έκταση 100 στρεμμάτων και βρίσκεται απλωμένος σε διάφορα μέρη γύρω από το χωριό. Οι φυτεμένες ερυθρές ποικιλίες είναι το Λιάτικο (Κρητική), το Κοτσιφάλι(Κρητική), το Syrah (Γαλλική), το Merlot (Γαλλική) και το Grenache Rouge (Γαλλική) ενώ οι φυτεμένες λευκές ποικιλίες είναι το Βιδιανό(Κρητική), η Βιλάνα (Κρητική), το Θραψαθήρι (Κρητική) και Μοσχάτο Σπίνας(Κρητική), από τις οποίες παράγονται σε μικρές ποσότητες οι εμφιαλωμένοι Λευκοί, Ροζέ και Ερυθροί οίνοι του κτήματος. Το οινοποιείο παράγει επίσης ποσότητα οίνου υψηλής ποιότητας σε ασκό 3,5,10 και 20 λίτρων.
Το " Τσίπουρο Παπαμιχαήλ " είναι εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης. Παράγεται με μεράκι και διατίθεται στην τοπική αγορά, ενώ επεκτείνεται και ευρύτερα, χάρη στη γεύση και στο άρωμά του. Τον τελευταίο ενάμιση χρόνο στην καρδιά του κάμπου των Τρικάλων στη Δημοτική κοινότητα Φαρκαδόνας ( πρώην Δήμος Πελλιναίων ) και συγκεκριμένα στη Φανερωμένη λειτουργεί το Αποστακτήριο της Οικογένειας Παπαμιχαήλ. Το νέο αποστακτήριο συνδυάζει την παραδοσιακή μέθοδο απόσταξης και παραγωγής με την τελευταία λέξη της επιστήμης στην εμφιάλωση και τη συσκευασία, ενώ όλες οι διαδικασίες γίνονται κάτω από αυστηρές προϋποθέσεις με την τήρηση των κανόνων υγιεινής.
