Sushi Άγιος Δημήτριος

Ο κεντρικός άξονας γύρω από τον οποίο χτίστηκε ο τρόπος λειτουργίας των εστιατορίων μας είναι ο πελάτης. Ο πελάτης στο Mongo δεν είναι ο παθητικός επισκέπτης ο οποίος βρίσκεται έξω από τη διαδικασία παρασκευής του φαγητού του, αντίθετα είναι αυτός που καθορίζει τα συστατικά και τις γεύσεις του πιάτου του. Επιλέγει μόνος τα υλικά που επιθυμεί από τον πλούσιο μπουφέ του Mongo ( λαχανικά, σάλτσες, κρέας, ζυμαρικά ) έχοντας πάντα δίπλα του έναν έμπειρο υπάλληλό μας για να τον συμβουλέψει όπου χρειαστεί. Συνδυάζοντας τα πιο φρέσκα υλικά με τον μικρότερο χρόνο μαγειρέματος ( σε wok ), επιτυγχάνεται η διατήρηση των θρεπτικών συστατικών των υλικών.