Σέριφος, ΚΥΚΛΑΔΩΝ

Σέριφος… και ρεβυθάδα στο φούρνο!

Η Σέριφος είναι νησί του Αιγαίου Πελάγους και ανήκει στις Κυκλάδες. Πρωτεύουσα του νησιού είναι η Χώρα (ή Σέριφος) με  επίνειο το Λιβάδι, ενώ άλλοι μεγάλοι οικισμοί είναι ο Κουταλάς, το Μεγάλο Λιβάδι και ο Κένταρχος. Η Σέριφος έχει μήκος ακτών 83 χιλιόμετρα και στην απογραφή του 2001 είχε πληθυσμό 1.414 άτομα. Το νησί άκμασε στα τέλη του 19ου - αρχές του 20ου αιώνα, όταν εγκαταστάθηκαν μεταλλευτικές εταιρίες που εκμεταλλεύονταν το πλούσιο υπέδαφός του.

Στη Σέριφο βρίσκεται και η Μονή Ταξιαρχών, η οποία είναι μονή- φρούριο και χρονολογείται από το 1572. Τοπικό φαγητό θεωρείται η ρεβυθάδα, που είναι ρεβύθια στον φούρνο με δενδρολίβανο.

Γνωστές παραλίες στη Σέριφο είναι τα Λιβαδάκια, το Καλό Αμπέλι, το Γάνεμα και η Βαγιά στον νότο, το Μαλλιάδικο, το Μεγάλο Λιβάδι και ο Αβεσσαλός στα δυτικά, η Συκαμιά, ο Πλατύς Γιαλός και τα Δυο Γιαλούδια στα βόρεια και η Ψιλή Άμμος, ο Άγιος Σώστης, ο Άγιος Ιωάννης και η Λια στα ανατολικά.

Μεταλλεία σιδήρου και χαλκού υπήρχαν από την αρχαιότητα και οι μεταλλουργικές δραστηριότητες ανάγονται στους Πρωτοκυκλαδικούς χρόνους (3η π.Χ. χιλιετία). Ιδιαίτερα αρχαιολογικά ευρήματα στη Σέριφο δεν υπάρχουν.  Στη Σέριφο έχουν βρεθεί αρχαία νομίσματα από τον 6ο π.Χ. αιώνα και έπειτα, τα οποία απεικονίζουν τον Περσέα, την κεφαλή της Μέδουσας ή τον σερίφιο βάτραχο, που συνδέεται με την τοπική λατρεία του Περσέα.

Από τα τέλη του 19ου αιώνα ξεκίνησε η συστηματική εξόρυξη μετάλλων. Πρώτη ήταν η «Ελληνική Μεταλλευτική Εταιρεία» το 1870, η οποία εξήγε ακατέργαστο σιδηρομετάλλευμα σε ευρωπαϊκές χώρες.  Στο Μεγάλο Λιβάδι σώζεται νεοκλασικό κτήριο που ήταν η έδρα της μεταλλευτικής εταιρίας.

Το 1885 άρχισε η συστηματική εκμετάλλευση των σιδηρομεταλλευμάτων στη Σέριφο, με ανοδικό ρυθμό παραγωγής έως το 1910 περίπου. Το 1915 περίπου ξέσπασε κρίση στις τιμές των μετάλλων. Τα μεταλλεία φυτοζωούν μέχρι το 1934, οπότε λόγω της ανάκαμψης στις παγκόσμιες αγορές, αρχίζει και πάλι η εντατική εκμετάλλευση. Τα μεταλλεία κλείνουν οριστικά το καλοκαίρι του 1963 ως συνέπεια της εξάντλησης των αποθεμάτων και κυρίως λόγω της κατάρρευσης των τιμών των σιδηρομεταλλευμάτων παγκοσμίως.

Ειδικές Καταχωρίσεις : Σέριφος